6月30日，菲律賓旅游部 (PDOT) 以“讓菲律賓喚醒你——美味之旅”為主題的菲律賓美食分享活動在菲律賓共和國駐華大使館舉辦。

菲律賓駐華大使館總領事歐帝諾

菲律賓駐華大使館總領事歐帝諾先生，代表菲律賓駐華大使何塞·圣地亞哥·圣·羅馬納閣下，對見證此次活動的來賓表示歡迎。 歐帝諾先生強調道，盡管新冠疫情還在持續，菲律賓旅游部仍在維持市場活動，讓市場了解菲律賓。“菲律賓旅游業與全球其他旅游和休閑行業的情況類似，各類活動都遭遇顯著縮減。然而，菲律賓旅游部奉行積極主動的戰略，其中包括在國內和國外旅游市場上保持曝光，同時增加需求。隨著我們從新冠疫情中逐漸恢復，菲律賓將努力打造‘更大、更好和更堅強’的旅游業。

“菲律賓旅游部對美食旅游的專注也擁有堅實的基礎。美食旅游正在成為旅游和休閑行業的一大主要產品。全球越來越多的休閑旅行者將食物置于首要考慮的位置。聯合國世界旅游組織 (UNWTO) 估計，高達 33% ，或全球旅游支出的三分之一用于食品”，歐帝諾先生進一步解釋道。

菲律賓特色美食

此次活動以正宗的菲律賓美食為特色，帶來了眾多菲律賓人鐘愛的地方風味，如“Lumpiang Sariwa（菲律賓蔬菜卷）”、“Seafood Sinigang（海鮮菲律賓酸湯）”、“Bicol Express（比科爾香辣燉）”、“Bistek Tagalog（他加祿牛排）”、“Pinakbet（菲律賓蝦醬燉時蔬）”、“Halo Halo（菲式冰沙）”和“Ginataang Bilo Bilo（椰香糯米圓子露）”等。主廚亞里士多德·門多薩 (Aristotle Mendoza) 現場制作了一道名為“Sisig（鐵板豬肉碎）”的菲律賓名菜，與北京的媒體朋友分享了不一樣的菲律賓美食。

新冠疫情讓中菲兩國的出境和入境旅游都受到了巨大限制，此次活動讓北京的媒體朋友們在國內也能一飽口福，體驗最地道的菲律賓美味。

疫情前，中國是菲律賓最重要的市場之一。 2019年，約有175萬中國人前往菲律賓，是第二大客源市場，同比增長38.58%。中國游客在菲律賓平均逗留 9.57 晚，平均每日花費 140.57 美元，為菲律賓經濟貢獻了約 22.3 億美元。